杯蛋糕

材料

"全蛋 3颗","可尔必思 65cc","橄榄油 30cc","低粉 80g","糖粉 60g","发粉 5g",

做法

  1. step1

    1:材料全部备齐,此时烤箱要先预热170度,并把模型上油备用。

  2. step2

    2:全蛋先搅拌一下在加糖粉继续搅拌。

  3. step3

    3:搅拌时速开到3,搅拌到蛋糊整个澎到一部大,并有线条出现即可停止。

  4. step4

    4:在加入过筛的面粉/泡打粉/可尔必思/橄榄油并搅拌均匀。(此步骤应该要分别加入,并在搅拌过程中在做调试。但我因为做很多次所以我都全部加入在搅拌,所以新手或是第一次做的可以分别加入食材,并在搅拌过程自己做调试哦)

  5. step5

    5:混合好后,面糊倒入模型。模型要进烤箱前要敲一下,让面糊消一下气泡。(此步忘了拍照片= =川)烤箱的热度为200度烤18分。

  6. step6

    6:烤六分钟左右拍的照片,此时面糊已经有澎度了。

  7. step7

    7:此为快烤好的阶段,蛋糕已经有颜色了,而且此时我把从200度的热度,调到150度,因为想要让蛋糕内部可以烤干些。

  8. step8

    8:热呼呼的成品,整间厨房都是蛋糕的香气。

(创建于2020-01-27)

关键词

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