螃蟹番茄炒饭

材料

"白饭(或隔夜饭) 2碗","蟹棒 3~4只","猪肉丝 20克","大虾仁 3只","火腿片 2片","毛豆仁 适量","番茄酱 适量","油 适量","起司片 适量","海苔 适量","燻鲑鱼 1片","鸡蛋 1颗","小玉米 一支","大虾仁 2只","黑胡椒 少许","荷叶 一片","兰花 一朵",

做法

  1. step1

    1:准备『茄酱炒饭』食材:将猪肉切丝、蟹棒、大虾仁及火腿片切丁备用。

  2. step2

    2:热锅后依序将油、肉丝、火腿、虾仁、蟹棒及毛豆仁放入锅中拌炒。

  3. step3

    3:倒入白饭与配料拌炒均匀后加入适量番茄酱。

  4. step4

    4:将所有食材拌炒至白饭全部上色后盛盘备用。

  5. step5

    5:准备制作螃蟹饭团器具及食材。(无饭团模型可自行捏制自己喜欢的图形喔~)

  6. step6

    6:将番茄炒饭紧紧塞入螃蟹饭模内。

  7. step7

    7:用切割器切出起司螃蟹眼白及海苔螃蟹眼珠备用。(也可用珍珠奶茶大吸管压出起司白眼球,剪刀剪海苔制作黑眼珠)

  8. step8

    8:将螃蟹饭模倒扣在荷叶上接着放上起司眼白(荷叶有弯度所以荷叶边上需放上重物压平以便制作)

  9. step9

    9:接着再放上海苔黑眼珠就完成可爱的螃蟹饭团囉~

  10. step10

    10:将燻鲑鱼卷成玫瑰花、用叉子串上川烫后的两只虾子、烤一支小玉米当配菜。

  11. step11

    11:另外再炒一颗散蛋撒上黑胡椒就完成『螃蟹番茄炒饭』餐点囉~

(创建于2020-01-30)

关键词

番茄炒饭  番茄  

螃蟹的做法
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