泡菜鸡丝炒乌龙面
材料
"乌龙面 1个","韩国泡菜 半碗","鸡腿肉 1件","鸡蛋1只 1只","红萝卜 1/3碗","青葱1棵 1棵","蒜茸 1茶匙","熟芝麻 少许","酱油 1茶匙","糖 半茶匙","麻油 1茶匙","水 1茶匙",
做法
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1:鸡蛋打匀,放平底锅煎成薄薄的蛋饼,待凉后切成丝。
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2:乌龙面煮熟过冷水,红萝卜、青葱和泡菜切丝;汁料拌匀;鸡肉切丝,用少许酱油、麻油和胡椒粉醃10分钟。
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3:平底锅中下2茶匙油烧热,下红萝卜炒至软身,再顺序下鸡肉和蒜茸续炒至鸡肉全熟。
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4:下乌龙面和汁料炒半分钟,最后下蛋丝和葱丝兜匀,上碟,洒上熟芝麻,完成。
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5:上桌。