酸汤肥牛

材料

"康宝浓汤包-港式 1份","牛肉里肌火锅片 220g","金珍菇 1包","花椰菜 适量","清水 600cc","鸡蛋 2颗","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:蛋皮制作: 1.蛋加盐拌匀 2.放入平底锅中煎成蛋皮 3.将蛋皮对折 4.用剪刀在折起来的地方剪几刀(不要切到底不然会断掉) 5.把对折剪好的蛋皮由一端卷起 6.最后用生义大利面固定没有切痕的底部

  2. step2

    2:金针菇去除底部洗净, 用牛肉片将金针菇卷紧

  3. step3

    3:※可抹一些太白粉在封口, 避免烧煮时散开

  4. step4

    4:平底锅加少许油, 放入牛肉卷(封口朝下), 煎至由红转白取出

  5. step5

    5:续原锅, 倒入清水, 水滚后放入花椰菜烫熟取出

  6. step6

    6:加入康宝浓汤包-港式酸辣煮匀

  7. step7

    7:放回牛肉卷烧入味, 摆上花椰菜、蛋皮增色即完成

(创建于2020-02-11)

关键词

肥牛  酸汤    

酸汤肥牛的做法

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