韩式蜂蜜大枣茶

材料

红枣 30颗,冰糖8小块,蜂蜜2茶匙,清水150m

做法

1、将红枣用温水泡半小时,清洗干净一分为二,剔除枣核。

2、将剔好的红枣,放入搅拌器,倒入清水,搅打成枣碎(不用很细,颗粒可以粗糙一些)。

3、火上做锅,将红枣碎加入冰糖一同倒入锅中,小火慢慢熬制,直到浓稠收汁,变成红枣酱。

4、熬好的红枣酱可以直接放到罐子里储存,喝的时候挖出一小勺,冲入热水,搅拌入蜂蜜即可。

小诀窍

红枣温润滋补,很适合女性,尤其是秋天,红枣可以暖胃散寒,红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果,是中医处方里最常见的一味药。另外红枣也是女性养颜的秘宝,红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

蜂蜜所含的营养物质丰富,其中有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,各种氨基酸,与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质以及多种活性酶。内服或外用蜂蜜,能有效改善女性身体的营养状况,促进皮肤新陈代谢,增强皮肤的活力和抗菌力,减少色素沉着,防止皮肤干燥,使肌肤柔软、洁白、细腻。

冰糖经常放在炖品、饮品或者粥中,相对于我们平时吃到的白砂糖,冰糖显得更加纯净、透明,口味清甜,没有浓腻的感觉。中医认为冰糖是入肺经合脾经的,性味甘甜、无毒。可以起到和胃润肺、止咳化痰的作用。特别适用于秋冬季的燥热和火气,冰糖特别适合配搭大枣、雪花梨和银耳等。

(创建于2013-12-10)

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大枣的吃法

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