青梅果冻

材料

琼脂明胶适量,水1杯,糖35g,梅酒1杯,青梅(浸过梅酒)4个

做法

1、琼脂加水泡开。

2、琼脂水中加糖,小火煮化,加入梅酒。

3、在茶碗内覆盖保鲜膜,倒入果冻水,当中放一颗青梅点缀。

4、用保鲜膜包裹住果冻汁,用皮筋扎紧,系在筷子上,并吊起来,以使果冻底部保持圆形。

5、冷藏1小时。

小诀窍

如果没有梅酒,用红葡萄酒代替味道也不错。

(创建于2013-07-07)

关键词

青梅果冻  青梅    
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果冻的做法

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