三杯杏鲍菇
材料
做法
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1:备料:蒜头切碎、姜切片、辣椒斜切、杏鲍菇切片。
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2:将切片的杏鲍菇划上网格。
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3:起一油锅,用麻油爆香蒜头及辣椒,其中姜片需煸至金黄。
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4:杏鲍菇干煸至微微上色。
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5:使用酱油及米酒呛锅
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6:炒至出水后加入调味料(盐、糖)
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7:加入九层塔拌炒(咸度不够再补些酱油,颜色会更美)
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8:大火收汁后即完成。