蚵仔煎蛋
材料
做法
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1:1.蚵仔买回来要先洗净并处理干净蚵仔2.烧一锅水,水滚后,加入蚵仔3.约过水1-2分,半熟后捞起滤水
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2:4.将葱切成葱花
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3:5.将欲使用的蛋加入盐巴,坚鱼粉打散备用
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4:6.起油锅,因为蛋很会吃油,所以油量要稍微多一些
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5:7.油温加热后,倒入蚵仔蛋(蚵仔,葱花,蛋),略将一面煎至金黄色,即可翻面
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6:8.煎熟后即可起锅