虱目鱼丸

材料

"虱目鱼背柳条 1.5斤","盐。米酒。姜 适量",

做法

  1. step1

    1: 1.将虱目鱼肉切成以利果汁机搅打的块状即可。 2.将鱼块放入果汁机中搅打成泥状后取出。 3.将所有的调味料放入一起搅拌均匀即为虱目鱼浆。

  2. step2

    2: 4.将虱目鱼浆放在容器内,以手拿起鱼浆不断的用力摔打数次,直到鱼浆的筋性出现,摸起来较结实。

  3. step3

    3:5.取一中华锅,在锅中放入约7分满的水,以中火将水煮开。(忘了拍照)6·放入丸子煮丸子浮起来,即可。之后可做丸子汤、酥炸丸子丶加入火锅⋯⋯

(创建于2020-02-20)

关键词

虱目鱼丸    

虱目鱼的做法
鱼丸怎么做

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