蜂蜜柠檬爱玉DIY

材料

"干燥爱玉果实 约4颗","矿泉水 约1750g","柠檬片 适量","蜂蜜 适量"

做法

  1. step1

    1:干燥的爱玉果实约4颗。

  2. step2

    2:用汤匙将爱玉籽刮下来。

  3. step3

    3:爱玉籽:水的比例约为1:50,可依个人喜好软硬度斟酌调整水量。

  4. step4

    4:将刮下来的爱玉籽倒入洗爱玉的专用棉袋中﹝也可以用丝袜代替﹞。

  5. step5

    5:将装有爱玉籽的棉袋放入水中,先浸泡约5分钟。切记,洗爱玉籽要用煮开过的自来水或矿泉水,过滤过的水会让爱玉无法结涷。此外,装水的锅子也不能有油,否则也会影响爱玉的结冻。

  6. step6

    6:左搓搓右洗洗,把爱玉丰富的胶质搓洗出来,搓洗至水变成稠稠的淡黄色为止。

  7. step7

    7:静置至少60分钟就会结冻,也可放置冷藏中。

  8. step8

    8:爱玉凝固后即可食用,食用时,可加入适量的柠檬、蜂蜜和冰块,蜂蜜柠檬爱玉就完成囉!

(创建于2020-02-23)

关键词

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