免炸爆浆鸡肉丸

材料

"鸡胸绞肉 420g","盐 1/2小匙","黑胡椒粉 1/2小匙","蒜粉 1/8小匙","太白粉 2小匙","水 1大匙","乳酪丝 30g","玉米脆片 60g",

做法

  1. step1

    1:取一盆倒入鸡胸绞肉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、太白粉及水,搅拌至绞肉产生黏性

  2. step2

    2:玉米脆片放入干净袋中压成小碎片(不要压碎成粉)

  3. step3

    3:将乳酪丝及绞肉皆分成6份(乳酪丝1份5g,肉馅1份约75g),并将乳酪球揉成球状,取1份绞肉包入1份乳酪,整成丸状

  4. step4

    4:将包好陷的鸡肉丸表面均匀裹上一层玉米脆片

  5. step5

    5:放入预热好的烤箱中,180度烤约15~20分钟(我用气炸锅,180度10分钟)※上面白白的粉末是另外洒了胡椒盐

  6. step6

    6:趁热食用口感较好~

(创建于2020-02-27)

关键词

鸡肉丸  爆浆  

鸡肉怎么做好吃
肉丸怎么做

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