1:将全部A&B材料各别混合，揉成光滑的面团，简称：三光（手光、锅亮、面滑）※菠菜面团我是用面包机乌龙面团模式帮忙揉面团，鲜奶面团用手揉

2:揉好的面团盖上保鲜膜醒面10-15分钟

3:先将菠菜面团挤出空气后氛围6等分后滚圆盖上保鲜膜备用，鲜奶面团也分为6等分后，再将每份分为2等分(其中一等分当做乌龟的头)，再将其中1/2分为4等分(乌龟的脚)，再取一些面团做乌龟的尾巴唷!

4:取一个菠菜面团，用刮板画上龟纹，再将刚刚切割好的鲜奶面团一一搓成水滴状，压在乌龟壳下，总共完成6只乌龟造型

5:全部完成后，在密封空间静置发酵约30-40分(手轻轻压面团会慢慢回弹程度即可)，再用黑芝麻粒沾点水黏上眼睛

6:发酵完成后电锅外锅放入2杯水、锅盖留小缝(用竹笼不用留缝)，蒸至跳起后拔掉插头闷5-10分钟后再开盖即可

7:完成