金针菇培根卷

材料

主材:培根金针菇4两

辅材:食用油30ml

做法

1、金针菇用清水洗干净,沥干水分,码齐,从根部切去大概4cm的长度,因为那里容易藏泥沙,而且口感不好,再将金针菇横着切一刀。

2、培根铺在案板上,取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方,从金针菇这一边卷起,卷到头以后,用牙签穿好,保持培根成卷,不开就成。

3、不粘锅倒入油,油6成热的时候,放入卷好的培根金针菇卷,将培根煎到变色,熟了就成。

小诀窍

1、金针菇在切之前,一定要沥干水分,越干越好,因为在煎的时候很容易把水滴在油上,引起油星飞溅!

2、吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱,或者自己喜欢的口味,呵呵,白嘴吃也不错。

3、整个过程没有放盐,因为培根本身就有一点咸味儿。

(创建于2014-07-10)

关键词

培根卷  金针菇培根  金针菇培根卷  金针  
3.79位评价

金针菇的做法大全
培根的做法

小知识