红烧烤肋排

材料

"猪肋排 6支(750g","蒜头 3个","沙拉油 1大匙","酱油 1杯","啤酒 1罐(250g)","胡椒 1小匙","冰糖 2大匙",

做法

  1. step1

    1:用电锅烹煮各式料理时,老是使用不锈钢锅而烦恼吗?大同新推出三材质内锅组合,分别有〈不锈钢复合锅〉、〈远红外线陶瓷锅〉和〈珐瑯铸铁锅〉三种,可以因应不同程度料理,选用合适材质的内锅,烹调出相对美味的佳肴,,买一组含三个内锅,用途多用,内附玻璃锅盖,不仅电锅、瓦斯炉等多种家电都适用。

  2. step2

    2:这次使用大同电锅与〈珐瑯铸铁锅〉来做料理。一体浇铸成型,内层披覆国外进口珐瑯釉,聚热保温效果佳,适合甜点与肉类料理,适用于六人份以上大同电锅、瓦斯炉、电磁炉、烤箱。

  3. step3

    3:准备所有食材。

  4. step4

    4:珐瑯铸铁锅倒进沙拉油加热,放入蒜片炒出香气微焦,猪肋排洗净擦干放进去煎到表皮变金黄色。

  5. step5

    5:依序加入酱油、冰糖烧煎一下,最后将整罐啤酒倒入,用中火煮到沸腾3分钟关火。

  6. step6

    6:电锅外锅加2杯水,把珐瑯铸铁锅放置进去启动开关。

  7. step7

    7:开关跳起后加入胡椒粉盖上盖子闷15分钟,肋排的光泽超诱人的!

  8. step8

    8:烤盘铺上铝箔纸,将肋排等距摆上,放进烤箱以190℃烘烤20分钟就完成了。

  9. step9

    9:上桌。

(创建于2020-03-08)

关键词

烤肋排  肋排  

红烧肉做法
烧烤配方

小知识

相关食物