酸菜炒面肠

材料

"面肠 300克","酸菜 300克","蒜头 4-5瓣","辣椒 适量","油 四大匙","酱油膏荫油膏 2大匙","水 一大匙","糖 适量","白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:事先处理:酸菜梗切细碎约小指头指甲大小~叶子切小段,蒜头切末,辣椒切细碎若怕太辣可将籽去除,面肠用手拨开成片状.开始制作:干锅热锅放入酸菜~将酸菜炒至香气释出~水分干燥

  2. step2

    2:之后下油两大匙以及蒜末与辣椒同炒~炒至香气释出

  3. step3

    3:加点糖调味~盛起备用

  4. step4

    4:锅中下两大匙油~放入拨成片状的面肠煎至上色

  5. step5

    5:转最小火(避免烧焦)放入酱油膏与水

  6. step6

    6:拌炒制面肠上色酱汁收干

  7. step7

    7:放入酸菜拌炒(火可以转回一般中火)最后加白胡椒粉调味~即完成

(创建于2020-03-10)

关键词

面肠    

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小知识

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