白玉味噌鲜鱼卷
材料
"白萝卜薄片 7~8片","鲜鱼片 160g","大蒜叶(取靠蒜白部份) 适量","味噌酱 1茶匙","酱油 1茶匙","香油 1茶匙","米酒 1茶匙","白胡椒 适量","李锦记蒸鱼酱油 1大匙","米酒 1大匙",
做法
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1:备料。鱼切片,蒜白切丝备用。
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2:将醃渍料均匀抹在鱼片上静置入味。
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3:起一锅滚水,加少许盐巴,将萝卜片放入川烫略软后捞起放凉备用。白萝卜热量低,又含有丰富的维生素,可以帮助代谢消化,降火气使头皮不容易出油,是个护发又能养颜美容养生的好食材唷:)
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4:取一片白萝卜,先放鱼片,上面抹上一点味噌酱后再放上少许的蒜白丝,洒适量黑胡椒后卷起。
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5:卷好的鱼肉卷收口朝下,排在一有深度的盘中,再将调味料加入。
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6:中大火蒸约12分钟即可上桌。
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7:白萝卜薄片蒸过后和鱼肉结合在一起,非常鲜甜好吃,清爽不腻少油又吃得到食材的好滋味,全家大小都会很喜欢唷:))