黑胡椒炒鱼柳

材料

"虱目鱼柳 200克","红椒 半颗","黄椒 半颗","玉米笋 6只","洋葱 四分之一","蒜头 一颗","米酒 一匙"," 一颗","中筋面粉 适量","地瓜粉 适量","酱油 一匙","黑胡椒 两汤匙","酱油膏 三汤匙","A1牛排酱 一大匙","洋葱 四分之一颗","水 一米杯","太白粉 一小匙","蒜头 一颗","糖 一小匙"

做法

  1. step1

    1:首先先完成黑胡椒酱,少许油加入洋葱、蒜末炒软,加入黑胡椒一起炒,各式调味料全部加入,最后加入太白粉水勾芡就完成囉!

  2. step2

    2:所需食材如上图,鱼柳先用米酒和酱油醃一下,蔬菜切成条状备用。

  3. step3

    3:鱼柳先均匀裹上面粉,在沾蛋液,最后均匀裹上地瓜粉,下锅用半煎炸方式使其熟透,起锅放在吸油纸上。

  4. step4

    4:热油锅加入蒜末、洋葱炒软,加入蔬菜炒熟,放入鱼柳加少许柴鱼粉调味,最后加入黑胡椒酱调味,就完成囉!

(创建于2020-03-15)

关键词

炒鱼  鱼柳  胡椒  黑胡椒  

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