港式皮蛋瘦肉粥
材料
"米 1米杯","皮蛋 2~3颗","鸡蛋 1颗","鸡汤块 2颗","水 适量","猪肉丝 一盒","油条 一条","白胡椒粉 适量","盐 适量","葱花 适量","香油 适量","米酒 2瓶盖","盐 少许",
做法
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1:白米洗净加入适量的水与鸡汤块,放入电锅煮,外锅约一杯水...
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2:猪肉丝或牛肉丝加少许米酒与盐抓醃约十分钟
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3:皮蛋切碎备用
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4:电锅跳起将粥移至瓦斯炉上,加入适量白胡椒粉与盐调味
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5:加入肉丝搅拌煮熟
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6:打入一颗鸡蛋,用汤勺搅碎
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7:加入香油
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8:加入葱花,搅拌均匀
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9:装碗可放上一点葱花与油条,就可以享用美味的粥品囉