Q梅香酥里肌排饭
材料
"卑南米 1米量杯","台东原色金针 50g","有机Q梅 2大匙","里肌肉 2片","二砂糖 1大匙","玉米粉水 50cc","白醋 1中匙","青菜 少许","地瓜粉 适量","有机Q梅汁 1大匙","素蚝油膏 1大匙",
做法
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1:将金针稍冲洗后,取出一米量杯台东米洗净后放入电锅,放上金针一起炖煮至电源跳起再盛盘
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2:另外炖煮米饭同时,将里肌肉以Q梅汁液及其他醃料醃渍约10分钟
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3:再沾裹地瓜粉下油锅炸至金黄捞起沥油,再用少许的油加入二砂糖高温煸香后,放入加入少许白醋的玉米粉水拌匀后下锅拌匀芶芡汁,再将炸好的里肌下锅拌一下芡汁即可
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4:放上充满金针香的炊饭上层
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5:最后随意搭配个青菜,就可以品尝台东农产品的美味料理囉!