芒果生乳酪蛋糕

材料

奇福饼干碎片 100g,无盐奶油 50g,原味优格 100g,砂糖 40g,芒果2颗 切块切片,吉利丁 2片,鲜奶油 100g,奶油乳酪 250g,吉利丁 半片,芒果 1颗,砂糖 15g

做法

1、先将吉利丁全泡在冰水里。然后将芒果切块如要装饰芒果花朵,则剩下切片备用。

2、无盐奶油隔水加热后倒入奇福饼干碎面(现成的)拌匀,拿出6寸可脱膜蛋糕膜,将饼干铺在底部并压实。上头摆好芒果块,盖上保鲜膜先放入冰箱冷藏。

3、将奶油乳酪、砂糖及优格隔水加热边搅扮均匀。待奶油乳酪全部融解,即可将打发后的鲜奶油倒入奶油乳酪锅内、并加入芒果块及柠檬汁。可用电动搅拌器将芒果打碎点。

4、加入吉利丁全融解后即关火,以免焦掉。将整锅倒入刚刚的奇福饼干底上方,放入冰箱凝固,并在上头装饰芒果花。

5、待凝固后 将芒果汁加入半片吉利丁及砂糖15g拌匀淋上,继续放至冰箱凝固。

(创建于2020-04-06)

关键词

乳酪蛋糕  生乳酪蛋糕  芒果生乳酪  芒果  

乳酪怎么吃
蛋糕的做法大全

小知识