红豆抹茶年糕(粿)
材料
做法
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1:糯米粉 糖 水 先搅拌均匀后拌入抹茶粉再搅拌个非常均匀后(我没有过筛 应该也不用过筛)加入沥干的红豆 再搅拌
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2:
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3:搅拌均匀后 是这个样子
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4:耐蒸容器刷上一层油里里外外都要刷 厚一点没关系这关系到等等蒸好能不能完美脱模(油不要省阿~~~)(也不要太多)
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5:红豆抹茶馅倒进去 然后平平的这样盖上可加热保鲜膜(蒸笼的玻璃纸也可以)送入20年完美不会坏的大同电锅 外锅两杯水(约二十分钟)(我家的电锅从我婆婆那代开始用 我盼望着它坏掉 可以买kitty的电锅 但 它不坏就是不坏....)
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6:油多就很好铲起来我直接在铁板里卷起来 避免沾手(我讨厌油腻腻 也讨厌黏手)(我还要抱小孩 不喜欢麻烦)
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7:卷好 切好 恭喜你 可以吃了(真的好吃 不黏牙)(我超讨厌麻糬类的东西 但 这真的好吃)
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8:厨房叫老公收 掰没吃完放冰箱 要吃时 再蒸一次就好外锅不加水 跳起来就好