热狗葱花面包

材料

"小热狗 5条","葱 2根"," 1颗","盐 1g","面团配方 请考小撇步说明"

做法

  1. step1

    1:将基础发酵完成的面团分成10等份,滚圆,盖上布松弛15分钟

  2. step2

    2:将面团杆成长方形,将对半切的小热狗横放中间,两边各斜划几道

  3. step3

    3:将小面条左、右、左、右交叉覆蓋

  4. step4

    4:可爱的辫子完成了!

  5. 5:将面团放入水波炉或发酵箱中,35度发酵60分钟 (或室温发酵至两倍大)

  6. 6:调理盆中放入 葱花组,调匀。 *可留一些蛋汁刷面团

  7. 7:取出发酵完成面团。烤箱预热180度。

  8. step8

    8:先用蛋液刷面团(亦可略),再将葱花铺在面团上

  9. step9

    9:送入烤箱烤16-18分钟即可

  10. step10

    10:香喷喷的热狗葱花面包出炉啦!

(创建于2020-03-26)

关键词

花面包  葱花面  葱花面包  葱花  

热狗的做法
面包的做法

小知识

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