清炖什锦蔬菜牛沙朗汤
材料
做法
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1:洋葱,红萝卜洗净切片,芹菜洗净切小段,番茄切小块。
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2:将牛沙朗川烫去除血水后捞起。
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3:起油锅,炒香洋葱至透明。
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4:加入红萝卜继续翻炒。(红萝卜属于油溶性蔬菜,含有β胡萝卜素是脂溶性维生素,所以最好先热油炒过,营养成分才能被人体吸收。)
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5:再加入番茄、芹菜和牛沙朗翻炒一下。
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6:加入1500cc的水量入锅盖过所有食材,闷煮约一个小时。
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7:最后再加入些许盐调味后,即可享用暖呼呼的什锦蔬菜牛沙朗汤。
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8:(喜欢吃辣的,可以再加些辣椒下去提味喔!)