酱茄子

材料

茄子2根,肉馅2两,青椒半只,葱少许,大蒜2瓣,黄豆酱1/4袋,甜面酱1/5袋,香辛料少许,油2勺

做法

1、大蒜切碎,葱切碎,加两勺油,放微波炉内高火1分钟。

2、茄子切斜花,放微波炉内1分钟。

3、取出后,将1中的部分油涂在茄子上,放微波炉内1分钟。

4、青椒切碎,加肉馅,香辛料,放入1中。高火1分钟。

5、在4中加大酱、面酱和酱油,高火1分钟。

6、最后,将茄子放入5中,将适量水(没过茄子),高火10分钟(5分钟时,取出翻一下。)。

7、装盘,可以食用了~~~

(创建于2013-12-09)

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