爆浆起司猪排

材料

"面 1束","火锅肉片 20片","和风酱油 4大匙","米酒 2大匙","综合乳酪丝 1碗"," 3颗","面包粉 2碗","面粉 2碗",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:取一个容器,放入猪梅花火锅肉片,淋入和风酱油和米酒,醃10分钟。

  3. step3

    3:醃肉时,开始烫面。取出汤锅,水滚后,放入面条。面熟后,捞起,沥干水份。

  4. step4

    4:组装:(1)夹取一片肉片,摊开。(2)舖上乳酪丝。(3)舖上面条。(4) 舖上乳酪丝。(5)夹取一片肉片,盖在最上头。(6)用汤匙将四边压紧。

  5. step5

    5:穿外衣:(1)先将面粉、蛋液和面包粉,由左至右排好。(2)将「步骤4的猪排」沾满面粉。(3)再沾蛋液。(4)最后沾满面包粉。

  6. step6

    6:重复步骤5,依此类推。

  7. step7

    7:取出平底锅,倒入1大匙油,开中火,放入猪排慢煎。

  8. step8

    8:待底部煎到恰恰(焦黄)的状态时,翻面续煎。

  9. step9

    9:待两面均已呈焦黄色时,取出放到吸油纸上。

  10. step10

    10:油吸好后,切块即可享用。

  11. step11

    11:挤入柠檬汁,口感更清爽。吃猪排配韩式泡菜,变成大人口味,也好对味。大人和小孩的胃,一次满足。

(创建于2020-03-29)

关键词

起司猪排  起司  爆浆  

猪排的做法

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