酱爆鸡丁

材料

鸡胸肉1块,黄瓜1条,甜面酱少许,番茄酱少许(加点就可以),白糖,香椿苗(做装饰)

做法

1、鸡胸肉切丁,用盐和白酒浸一下,用手抓抓;黄瓜也切丁。

2、坐锅,油烧热,倒入鸡丁翻炒变色,加入甜面酱,翻炒到每个鸡丁都有酱,再加入点番茄酱(我是怕甜面酱太咸才加的)

3、鸡丁炒熟后,加点白糖(一点点就可以),最后加入黄瓜丁。

4、黄瓜丁全部上色之后出锅。

5、点上香椿苗就好了!我特爱香椿苗那味。

小诀窍

这道菜没有放盐,因为甜面酱已经够咸了,加点糖提提鲜足够了。

(创建于2013-07-25)

关键词

爆鸡丁  酱爆鸡丁  鸡丁  酱爆  
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