酱烧鱼片免捏饭团
材料
做法
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1:备料:取一平底锅加少许油热锅,放入表面抹上少许盐的鲷鱼片,加入酱油、水及米酒煮熟入味后盛起备用;小黄瓜洗净切片;十谷米饭中加入煎鱼的酱汁拌匀备用
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2:砧板上先铺张保鲜膜,再放上2片对切海苔组成菱形,中央铺上十谷米饭,稍压整成正方形
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3:再放上鲷鱼片及小黄瓜片后,再铺盖一层十谷米饭
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4:将海苔四角往中央折起后,用保鲜膜包覆起来,将收口朝下放置一会定型
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5:连同保鲜膜对半分切后即可食用