酱爆南美大对虾

材料

主料:南美对虾

配料:生抽,醋,糖,沙茶酱蒜蓉辣酱麻油淀粉生姜,葱

做法

1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀;

2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;

3、锅内放油烧至六分熟,将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;

4、锅内留底油,下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1、南美对虾超市有卖,价钱不贵,和北极甜虾差不多,而且买来时就是熟的,经油炸后可以连壳吃,增加钙质的吸收。

2、料汁的调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。

(创建于2014-01-21)

关键词

酱爆南美大对虾  酱爆  
4.232位评价

大对虾的做法大全
对虾的做法大全

小知识