酱油鸡

材料

1只(约3斤),生抽1碗,可乐200ml,老抽2汤匙,薄荷叶1小撮

做法

1、鸡开边,晾干水。

2、把生抽\可乐\老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开。

3、把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶。

4、煮的过程中要不时翻面,确保鸡的颜色和味道均匀。

5、煮至鸡无血水,再小火闷15分钟。

6、稍凉后,斩件,装盘。

小诀窍

之前做这道菜,比较常加入姜葱同煮,但是味道比较浓,加薄荷叶,味道比较清香,而且可以带出清新的甜味。

关键词

油鸡    
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酱油鸡的做法
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