小黄瓜 3条,粉皮 1张,蒜头 4~5颗,柠檬 1~1.5颗,二砂糖 3大匙,盐 少许
1、小黄瓜用盐轻轻搓洗,用刀背拍松切4公分长段
2、蒜头去膜拍松切大块
3、拿一塑胶袋或容器,放入小黄瓜大蒜及调味料摇晃。小黄瓜冰镇半小时后试试味道,酸度甜度可依个人喜欢再做调整。