酥皮小八件

材料

油皮中筋粉180克,牛油70克,水75ml,油酥低筋粉160克,牛油85克,馅料:莲蓉豆沙随意

做法

油皮材料混和成面团静置20分钟待用。

油酥材料用手搓匀。把油皮分成15克,油酥分成11克,用油皮包油酥,收口在下面,擀成牛舌状,从一边卷起,再压扁擀成圆包馅料,收口在下面,轻轻压扁,花样是用剪刀剪成的。刷蛋液,入烤箱,170度25分钟。

(创建于2013-12-24)

关键词

酥皮小八件  酥皮    
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