辣味蟹棒炒米片

材料

泡好的大米片白粿干)200克,蟹棒(火锅用)  4条,油菜心  3棵,辣豆豉  1大匙,盐  1/2小匙,蒜片  1大匙,姜丝  1小匙

做法

干米片可头晚泡上冷水,第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段,再纵切四片。

油菜心掰开洗净,大的纵切一刀,小的整个就可。

炒锅置火上,中大火烧热3/4大匙油,炒香蒜片,姜丝,再放豆豉稍炒,随放入蟹棒炒匀。

倒入油菜心翻炒匀,加入米片,把火稍调小,放盐,加50克水,不停翻炒,别让米片粘锅,若太干,可再点少许水,收汁出锅。

小诀窍

豆豉是咸的,盐可根据自己情况来加。

(创建于2013-07-16)

关键词

辣味蟹棒炒米片  米片  炒米  蟹棒  辣味  
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