肉松小饼干

材料

面粉100克,黄油30克,肉松40克,鸡蛋1个

做法

1、黄油微波炉加热融化。

2、待黄油稍稍冷却后,一点点加入鸡蛋,充分打匀。

3、倒入面粉和肉松,揉成面团。

4、把面团擀成薄片,用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔,以免烤时鼓起。

5、烤箱预热170度,20分钟左右。最好在旁边看着,小饼干比较薄,容易糊。

小诀窍

1、因为肉松本身有味道,所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够,就在扎完孔之后,表面刷一层淡盐水。

2、黄油不用打发,直接融化就可以,省了不少力气是不是?要是愿意打发的话,饼干会变得更酥脆一些。

(创建于2014-04-11)

关键词

小饼  肉松小饼干  小饼干  
4.116位评价

肉松的做法
饼干的做法大全

小知识