走油红烧肉

材料

材料:新鲜带皮五花肉500克,姜块50克,调料:精盐,白糖,老抽适量,黄酒100毫升,清水200毫升,工具:微波炉,器皿摇摇杯

做法

将带皮五花肉洗净沥干,切成3厘米见方的方块,整齐放在微波炉器皿里待用。

姜去皮洗净,整块拍松,均匀地放在猪肉表面。

倒100毫升黄酒入摇摇杯,再依个人口味放入适量的精盐、老抽、白糖加入200毫升清水,用摇摇杯摇30秒,后倒入微波炉器皿中。

放入微波炉高火5分钟,取出搅拌一下,转中火10分钟,再高火5分钟,取出即可食用。

小诀窍

喜欢陈皮的,可加陈皮

(创建于2013-08-16)

关键词

走油红烧肉  红烧肉  走油  
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