豆芽煎饼

材料

大米:水的比例1:2,豆芽菜,葱段,姜丝鸡蛋1个

做法

米浆的制作:

1.准备材料:大米:水(1:2)

2.大米事先浸泡一夜,倒入料理机加水打磨

3.用滤网把米浆滤出

4.加入鸡蛋、盐、鸡精调味

煎饼:

1.锅里放点油,下葱段和豆芽先炒

2.待葱段超出香味,舀一勺米浆,使米浆覆盖所有的豆芽

3.待米浆凝固,成金黄色,翻面,同上煎另一面,待2面都成金黄色就可以出锅了~

小诀窍

大米要事先浸泡一夜,比较好打磨

(创建于2013-10-29)

关键词

豆芽煎饼    
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豆芽的做法
煎饼的做法

小知识

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