豆腐汤

材料

豆腐200克,蘑菇150克,银耳50克,生姜20克,葱10克,调料:精盐8克,味精5克,麻油3克,胡椒2克

做法

1、豆腐切件,蘑菇切片,银耳洗净浸透,生姜切片,葱切花。

2、锅内加水烧开,放入蘑菇片、银耳煮片刻,捞起滤水待用。

3、取瓦煲一个,加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻,撒入葱花即成。

小诀窍

蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻,目的是去除异味。

(创建于2014-02-01)

关键词

豆腐    
3.511位评价

豆腐汤的做法大全

小知识