螃蟹炒年糕

材料

螃蟹2只,年糕4两,欣和六月鲜酱油,六月香豆瓣酱。,食用油,料酒,白糖,姜片葱结生粉

做法

螃蟹洗干净,一切为二,切口沾些生粉;放入油锅中炸至略黄,捞出沥油,再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。

炒锅留少许油,放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后,放入炸过的螃蟹和年糕,盖盖焖至熟,收汁即可装盘。

小诀窍

螃蟹肉质细,味道鲜美。含有丰富的维生素A及钙、磷、铁等元素,对滋补身体很有益处。但因它性寒,所以每次要少吃点。

六月鲜酱油——六个月足期酿造,鲜香自然,用过就知道。

(创建于2014-03-23)

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螃蟹怎么做好吃
炒年糕的做法

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