蜜豆自己做

材料

红豆40g,砂糖20g,水适量

做法

1、红豆,清净干净,用水浸泡一晚上,放到小锅里,加入至少漫过豆子高度2倍的水,

2、先大火煮开,倒入一小碗凉水,再大火煮开,再倒一小碗凉水,再重复一次。(就像煮饺子那样)煮开后转小火焖煮至豆子酥软(水少到露出豆子)。

3、加入砂糖,中火火将糖煮溶并收干水即可。

小诀窍

1、此用量为我的实验用量(刚好装满一个丘比小果酱瓶子),如果准备多做点,请按比例增加。

2、我用的糖量味道适中,喜欢更甜的朋友自己添加。

3、没用完的,密封好放冰箱冷藏,最好尽快吃完哦!

(创建于2013-05-25)

关键词

蜜豆自己做  蜜豆      
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