蛋香冰激凌

材料

蛋黄3个,糖50克,牛奶250ML,淡奶油250ML

做法

1、蛋黄+糖,混合均匀,慢慢加入牛奶,混合均匀。

2、用小火慢慢加热,全程不断搅拌,煮到浆水浓厚。

3、取淡奶油打发后加入蛋奶浆,混合均匀。

4、放入密封容器内,入冷冻室冷冻。

5、每隔半小时取出,用勺子翻动一下。

6、大约4小时后可以吃了。

小诀窍

1、在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急,不要让浆水沸腾。

2、根据量的多少来决定冷冻时间。

(创建于2014-04-07)

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蛋香冰激凌  蛋香    
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