简单易学三杯鸡

材料

50克

红辣椒 2条

九层塔 30克

沙拉油 30㏄

【调 味 料】

胡麻油 20㏄

米酒 150㏄

酱油膏 3大匙

糖 1大匙

做法

1.肉鸡腿洗净切块状;老姜切片;红辣椒切小段,备用。

2.热一锅,倒入沙拉油烧热,放入姜片炸至呈金黄色捞出,放入去皮蒜仁同样炸至金黄色后捞出备用。

3.将作法2锅中的沙拉油倒掉,放入胡麻油、作法2的姜片、蒜仁、作法1的辣椒段以小火略炒。

4.再放入作法1的鸡腿肉,以中火炒约3分钟,加入米酒、酱油膏、糖调味。

5.将作法4的所有材料倒入砂锅中,以小火烧煮至汤汁收干,放入九层塔以筷子拌匀即可。

1.肉鸡腿洗净切块状;老姜切片;红辣椒切小段,备用。

2.热一锅,倒入沙拉油烧热,放入姜片炸至呈金黄色捞出,放入去皮蒜仁同样炸至金黄色后捞出备用。

3.将作法2锅中的沙拉油倒掉,放入胡麻油、作法2的姜片、蒜仁、作法1的辣椒段以小火略炒。

4.再放入作法1的鸡腿肉,以中火炒约3分钟,加入米酒、酱油膏、糖调味。

5.将作法4的所有材料倒入砂锅中,以小火烧煮至汤汁收干,放入九层塔以筷子拌匀即可。

关键词

三杯    

简单菜谱家常菜做法
三杯鸡的做法

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