蚝油清蒸白茄子

材料

茄子500克,红萝卜少许,辣椒少许,蒜头少许,调味料:蚝油鱼露生粉,白糖,麻油,食盐少许

做法

1、茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)

2、将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)

3、热鍋下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水

4、煮滚加入调味料打一薄芡

5、淋在茄子上面。(可加入少许辣椒油味更)。

(创建于2014-02-18)

关键词

蚝油清蒸白茄子  白茄子  清蒸  蚝油  
3.216位评价

茄子怎么做好吃

小知识