炒金针花(二日花)
材料
做法
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1:新鲜金针花挑去花蕊的黑色部分,洗净沥水。红萝卜、木耳、生姜切丝。
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2:热锅,放麻油1大匙,慢火炒姜,续炒红萝卜、木耳。
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3:最后放金针花改大火炒熟,加盐调味均匀即可盛盘。炒的时候可适时加适量的冷开水。