培根花卷

材料

"中筋面粉 600g","老面 200g","水 300g","糖 30g","酵母 6g","油 15g","培根 适量","盐 适量","黑胡椒粉 适量","胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:培根切末,放入锅中,炒香后加入黑胡椒粉,炒香盛盘放凉备用

  2. step2

    2:将前六项材料放入盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5分钟

  3. step3

    3:擀成长方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉跟炒香的培根

  4. step4

    4:卷成长方形,3公分切一刀

  5. step5

    5:两个叠在一起,用筷子从中间压下去抽出

  6. step6

    6:放入蒸笼在第二次发酵

  7. step7

    7:水滚后,中火蒸12分钟即可

(创建于2017-12-13)

关键词

培根花卷    

培根的做法
花卷的做法

小知识

相关食物