义大利杏仁脆饼 Almonds biscotti

材料

"糖 70g","无盐奶油 50g","鸡蛋 1颗","高筋面(过筛) 150g","小苏打 1/2小匙","杏仁粉(甜点用) 25g","杏仁粒 50g","海盐岩盐(无可省略,不建议加精致盐) 少许"

做法

  1. step1

    1:所需物品

  2. step2

    2:将杏仁粒切小块,略微加热炒出香气备用

  3. step3

    3:将奶油与砂糖使用打蛋器充分搅拌均匀

  4. step4

    4:鸡蛋分2~3次加入 (一次加入较不好与奶油拌匀)

  5. step5

    5:将过筛后的高筋面粉、小苏打粉、杏仁粒、杏仁粉加入,搅拌均匀

  6. step6

    6:使用保鲜膜或保鲜盒包好放入冰箱冷藏静置30分钟

  7. step7

    7:拿出冰箱后,稍微杆成略圆角的长方形,进160度烤箱烘烤约25分钟

  8. step8

    8:烤好饼干置凉,再切片状后平铺烤盘二次烘烤160度10分钟(中途需翻面烘烤5分钟)

(创建于2017-12-15)

关键词

杏仁脆饼  脆饼  义大利  

biscotti
杏仁的吃法

小知识

相关食物