黄瓜烧鹅胸
材料
"去骨带皮鹅胸 300克","黄瓜 350克","木耳 100克","红萝卜 50克","姜 50克","海盐 2小匙","冰糖 1小匙","米酒 1大匙","玉米粉 1大匙","水 200ml","香油 1小匙",
做法
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1:将鹅胸用刀划痕,切成约3X3CM大小,并下锅逼油,煎至表皮酥脆。
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2:黄瓜与红萝卜洗净后切块/片,木耳洗净后泡水并切片。
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3:起热锅,将姜、红萝卜、黄瓜、鹅胸放入拌炒,并加入盐及米酒调味。
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4:放入木耳炒透后,用玉米粉水勾芡,最后再淋上香油就完成囉!
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5:上桌