生炒糯米饭

材料

"糯米一杯 泡水4~5小时","香肠蜡肠 3条","香菇 5~6朵","葱末 2根","蒜末 6~8瓣","高汤 1米杯","虾皮虾米 适量","和风干贝酱 2大匙"

做法

  1. step1

    1:备好材料,将泡好的糯米洗净沥乾,

  2. step2

    2:所有材料切碎备用;

  3. step3

    3:在油锅内放入适量油,高温加热加入蒜煸香, 再加入香菇、虾皮,香肠,炒至所有的材料都熟透

  4. step4

    4:起锅备用。

  5. step5

    5:同锅不用洗锅,将糯米炒较干后,下少许油炒透,加入一米杯的高汤继续拌炒(中火) 可用筷子不停翻炒~空气进去易快干熟

  6. step6

    6:炒至不溼润后再加入一米杯的泡香菇水,继续拌炒,直到香菇水完全蒸发,先试吃是否有熟透~若没熟透,重复以上再加高汤拌炒,直到米熟透止。

  7. step7

    7:糯米饭炒好了;就可以将之前炒好的材料混合均匀,加入和风干贝酱油露用以调味和润色。最后撒上葱花。

  8. step8

    8:其实步骤并不难,只是花点少许时间来换美味的生炒糯米饭~我相信是值得的! 要趁热吃哟!

(创建于2017-12-17)

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糯米饭的做法

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