葱烧鱼

材料

"无刺鱼片 1块","葱 2根","辣椒 1根","米酒 1大匙","酱油 1大匙","蚝油 1大匙","糖 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:1.准备好所需材料ˊ鱼片擦干水份两面抹上少许的盐葱ˊ辣椒ˊ切妥备用

  2. step2

    2:2.热锅后ˊ完全不放油ˊ轻摆入鱼ˊ将瓦斯调为中小火干煎

  3. step3

    3:3.约4~5分钟后翻面(要懂得看鱼大小ˊ厚度自行调整时间喔)

  4. step4

    4:4.以同样方式完成后加入葱段ˊ辣椒ˊ拌炒至略有香气后呛入米酒

  5. step5

    5:5.接着加入所有调味和酌量的水ˊ煮滚再用中小火稍为闷烧入味即可

  6. step6

    6:6.简单美味的家常葱烧鱼就完成囉~

  7. step7

    7:可以根据自己喜好选择鱼种ˊ喜欢油润一点的口感ˊ可酌量加上少许香油ˊ姜片可加个2~3片ˊ会更有味道ˊ(因为家里刚好用完ˊ所以我省略了)家常料理真的可以随意变化运用的ˊ只要自己吃的开心就好囉~~

(创建于2017-12-18)

关键词

葱烧鱼  烧鱼  葱烧    

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