银芽虾仁炒炸蛋丝
材料
做法
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1:油温约170度C时,将蛋过筛,进油锅炸ㄧ下。※炸油用少少的即可。
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2:将蛋丝倒入筛子中,滤干备用。
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3:炸蛋丝的油留ㄧ些些,炒香蒜头片。
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4:炒香银芽及虾仁。
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5:加点水,闷个20秒。下调味料即可。
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6:香喷喷又有蔬菜的快炒,喔一细~~^^b