香煎鲭鱼佐金桔茄丁酱

材料

"鲭鱼 1份","番茄 1个","洋葱 半个","金桔 810个","玉米粉 适量","糖 3/4大匙","酱油 11/2茶匙","黑胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:主材料们。鲭鱼是已经去骨去刺好的冷冻包装鱼片。

  2. step2

    2:先将金桔挤汁备用。

  3. step3

    3:牛番茄和洋葱切细丁。

  4. step4

    4:鲭鱼直接切成适当大小块状(不需要退冰),沾上薄薄的玉米粉后,少量油热锅,先将鱼皮那一面朝下煎到金黄香酥后,再翻面切至金黄即可。

  5. step5

    5:煎鱼的同时,用少量油热炒锅,依序将洋葱丁和番茄丁炒香后,倒入约1/3杯的水和金桔汁、糖、酱油。煮到洋葱稍软,酱汁略浓稠即可。

  6. step6

    6:先放适量金桔茄丁酱在盘子底部,放上鲭鱼片,再淋上剩下的酱汁,喜欢口味重一点的朋友们再洒上一点黑胡椒就大功告成噜:)

(创建于2017-12-19)

关键词

香煎鲭鱼  茄丁  金桔  鲭鱼  香煎  

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