芦笋炒肉丝
材料
"新鲜芦笋 10支","红萝卜 适量","葱 1支","猪肉 200公克","蒜头 1粒","辣椒 适量","醃料】酱油 1大匙","米酒 1大匙","太白粉 1小匙","白胡椒粉 少许","盐 11/2",
做法
-
1:猪肉用醃料醃20分钟备用.
-
2:起油锅先将猪肉丝炒到8分熟后捞起备用.
-
3:另起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒.红萝卜.
-
4:再下芦笋略炒一下.沿锅边呛先米酒.再拌炒1分钟.
-
5:紧接着放入猪肉一直炒到猪肉完全熟透.
-
6:起锅前加盐调味即可.